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夏季要清凉解暑,大家最先想到就是苦瓜了。苦瓜虽然味苦,但其营养丰富,深得人们喜爱。那么,孕妇能吃苦瓜吗?答案是OK的,但不能多吃,因为苦瓜中含有一种能刺激子宫,引起流产的物质——奎宁。所以,为慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜子为好。

孕妇能吃苦瓜吗?

苦瓜作为消暑美食,准妈妈能吃吗?孕妇可以适当吃苦瓜,但一定不能多吃。为避免引起腹泻,肠胃虚寒的妈妈就尽量不要吃苦瓜啦。

孕妇吃苦瓜的利弊

好处——

孕妇的胃肠蠕动较慢,苦瓜和芥蓝等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外,还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用,对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处。

大象彩票APP 坏处——

苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产。所以有人主张,孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少,孕妇适量吃点并无无碍,但是,为了慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜。

苦瓜功效与作用

很多人都知道,苦瓜营养价值极高,含有多种营养成分,富含维生素B1,具有预防和治疗脚气病,维持心脏正常功能,促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10~20倍,具有预防坏血病,保护细胞膜,解毒,防止动脉粥样硬化,抗癌,提高机体应激能力,预防感冒,保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P,有降低血糖的作用。

中医认为,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效,对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒,故脾胃虚寒者不宜多食。

孕妇吃苦瓜的注意事项

大象彩票APP 苦瓜对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处。 但需要注意的是,苦瓜性凉,脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。

据《健康时报》报道有人认为苦瓜中含有奎宁,可能会导致流产,所以孕妇应忌食苦瓜。

医师认为,奎宁是从植物中提取有效成分而制成的药品,确实有刺激子宫收缩、引起流产的副作用。但作为苦瓜中的一种微量元素,它的效用微乎其微,甚至可以忽略不计。

适合孕妇吃的苦瓜食谱

【酿苦瓜】

大象彩票APP 材料:苦瓜200克,猪肉(肥瘦)200克;鸡蛋75克;盐2克,料酒10克,姜5克,酱油5克,白砂糖2克

制作方法

1、将猪肉剁茸,加入鸡蛋、盐、料酒、生姜(切末)调匀,成猪肉馅;

大象彩票APP 2、苦瓜洗净,去籽;

3、将调好的肉馅塞入苦瓜中,切成段;

4、锅内下油烧热,倒入苦瓜,用小火烧熟后;

5、加入料酒、白糖,焖烧片刻即可。

适用人群:准备怀孕的男性

健康提示:此菜具有清热解毒,益肾生精的作用,主治无精、少精症,对于湿热下注引起的精少不育有治疗作用。

食物相克:

鸡蛋;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

【苦瓜炒牛肉】

材料:苦瓜1根、牛肉80g、豆豉5g、酱油5ml、盐2g、油10ml

制作方法:

1、苦瓜洗净,纵向对半剖开,去籽,再切成块;牛肉切片,备用。

2、中火加热锅中的油,放入牛肉翻炒,至牛肉完全变色成熟后,加入酱油、豆豉,一起翻炒一下,将苦瓜块放入锅中,翻炒3-5分钟,(可加入1-2汤匙水),至苦瓜完全成熟后,调入盐,即可。

健康提示:苦瓜有很好的降糖作用,同时富含丰富的维生素等营养,非常适合孕期糖尿病患者食用,也可采用凉拌等方法食用。

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